Diamond smūginis šaldiklis (Šokofreezeris) 3 x GN 1/1

1 790,80 €

Su PVM

Maistas geriausiai užkonservuojamas itin greitai jį užšaldžius.
Susiformuoja mikro kristalai, optimaliai išsaugantys produkto ląsteles.
Laikant pagamintą maistą, jis greitai praranda skonines, maistines bei organines savybes.
Itin greitai blogėja karštų patiekalų būklė.
Greitas aušinimo procesas (šokofreezerio pagalba) leidžia išlaikyti pradines maisto savybes, neleidžiant veistis bakterijoms.
Itin svarbus atvėsinimo iki +3°C laikas - greitas atvėsinimas padeda išlaikyti šviežumą bei nepakitusias maisto skonines savybes iki 8 parų.
O paprasto užšaldymo proceso metu maisto skysčiai virsta ledo kristalais, kurie gadina maistą, jo struktūrą.
Šokofreezeris nedžiovina produktų - po greito užšaldymo, atitirpinti produktai išlaiko drėgmę, skonį ir tekstūrą.
Šokofreezeris talpina 3 GN 1/1 dydžio arba 600x400 mm skardas.
Tarpai tarp skardų 67 mm.
Vidus ir išorė pagaminti iš nerūdijančio plieno.
Sienelių izoliacija be CFC, poliuretano, įpurkšta aukštu spaudimu 60/50 mm.
Vidaus kampai užapvalinti lengvesniam valymui.
Savaime užsidarančios durys su magnetine tarpine.
Ventiliuojamas šaldymas (priverstinis oro judėjimas), agregato užpildas R404A/R452.
Aušinami radiatoriai.
Elektroninė priekinė valdymo panelė. Rankinis atitirpinimas.
Atšaldymo laikas: nuo +70°C iki +3°C per 90 min, nuo +70°C iki -18°C per 240 min.
Agregatas pritaikytas dirbti iki +43°C temperatūroje ir 65% santykinės drėgmės sąlygomis.

Kodas WR-3G0P-EC